maggielf的部落格

周末久違的單車行, 一個小小難度的劍中劍, 就讓我騎到想吐

放棄勉強去完攻(畢竟留得青山在阿....), 直接滑下山去內湖來個巴士蛋餅補一下~

內湖人對巴士蛋餅應該都不陌生

小花每天上班都會經過, 但吃過的次數實在寥寥可數

原因無它, 因為他家永遠是排很大

畢竟為了買個蛋餅而冒著遲到的風險實在不聰明...

星六早上半攻完劍中劍後來到內湖不過8點左右, 排隊的人龍依舊是長長一條...><"

今天不用趕上班, 我們選擇店內用餐~

巴士蛋餅店名的由來, 看門口用小巴士車改的煎檯就知道了, 店內也一貫主題裝潢的很有特色~

飲料吧又是另一台餐車, so cute~~~

除了可愛的巴士, 老闆的興趣應該是衝浪吧~

餐點menu就直接寫在衝浪板上是不是很酷~

從店內的裝飾擺設, 可見很多衝浪跟巴士的擺飾, 把自己的興趣跟喜好應用在自己的店內, 光看也很開心吧~

店內一樣是一位難求阿~ 

招牌就是蛋餅, 必點~

我們坐的位子後方, 隔著玻璃就是老闆揉麵團的工作檯~

一開始不好意思直接拍照, 但老闆抬頭對我微微一笑, 讓人放心不少~

這麼忙還不忘笑容, 實在辛苦了~ 

瞧瞧老闆的快手, 動作之利落~

 
揉好的麵糰, 多次桿平後再灑上大量的蔥花~

繁複的工法, 得有多大的耐心跟流多少汗水阿, 才能成就好吃的蛋餅阿~

這就完成好吃的蛋餅酥皮~

小花的起司火腿蛋餅+冰豆漿, 是不是看起來好好味~

有別於一般傳統蛋餅, 他家的蛋餅皮煎得香酥, 吃來有點像烙餅的層次口感, 我好愛阿~~

地址就在照片中~

他家每週日及週一休假喔, 注意別白跑一趟拉~^^