maggielf的部落格

週末除A-MEI演唱會外, 沒有其他行程

難得在家自然醒的睡了2天  但生理時鐘還是在8點多就醒ㄌ….小失望~

可能是感冒那根筋不對  小花突然整穿下樓去了趟菜市場 

近中午菜市場人少了很多 

很久沒買菜完全不知米價  看到想買的材料就速速結帳大包小包提回家ㄌ

菜市場戰力品如下:

去骨大G腿 x1大腿 $170

山藥(切好) x1包 $30

老薑x2根 $15

木耳x1大片 $25

金針菇 x2小包 $20

小辣椒 x1小包 $20

總結: $280

加上之前買的杏鮑菇&秀針菇

今天目標菜色有綜合菇G湯 & 涼拌綜合菇

一.  綜合菇G湯

材料: 杏鮑菇, 秀針菇, 金針菇, 去骨大G腿, 山藥, 老薑

作法: 1. 將老薑切片數片, 杏鮑菇切塊, 所有菇洗淨

     2. 去骨大G腿,熱水川燙一下即可

     3. 所有材料(杏鮑菇, 秀針菇, 金針菇, 去骨大G腿, 山藥, 老薑)丟進大同電鍋, 加入適量的水

     4. 待大同電鍋跳起來, 加少許鹽調味即可上桌

小花評語: 菇鮮雞肉嫩, 湯也好喝的不得了, 健康養身, 絕品一道阿~

二.  涼拌綜合菇

材料: 杏鮑菇, 秀針菇, 金針菇, 木耳, 老薑, 辣椒, 蒜頭

作法: 1. 將老薑切絲, 蒜頭辣椒切小塊, 杏鮑菇切塊, 木耳切長條, 綜合菇洗淨

     2. 煮鍋水, 待水滾所有菇及木耳丟入燙熟

     3. 燙熟後撈起, 水瀝乾後加入薑絲, 蒜頭, 辣椒及黑醋, 醬油適量做調味, 充分攪拌

     4. 加少許香油後放涼即可食用

     5. 杏鮑菇燙熟後切塊沾哇沙米醬油, 又一道上桌好菜

小花評語: 菇鮮脆爽口, 是天熱時適合下飯的一道菜, 無油也不怕胖喔~健康養身, 絕品又一道阿~

老爸老媽老弟吃了我的綜合菇大餐, 都是一個字~讚!!

我想我媽應該會偷偷在房裡掉淚吧  畢竟她女兒活那麼大也沒煮過一頓

此菜單來自卡的好手藝  小花只是現學現賣  拍謝拉~

今年就這次囉~下次發病不知何時~~

改天再跟大家分想看A-MEI演唱會的感動, 但感冒失聲ㄉ我, 叫不出來阿~~

阿~~妹~~你~~好~~棒~~~~~~~~~~~~~